,,Dit moet niet nog een jaar duren’’, zegt Thomas Diepgrond, die samen met zijn vriendin Elsemiek van Roekel eigenaar is van Bij Thomas aan de Marktstraat in Scherpenzeel.
Vanaf de sluiting van de horeca is het mogelijk om lunches en taartjes Bij Thomas af te halen of te laten bezorgen. Op het menu staan broodjes, salades, zelfgemaakte taartjes en drankjes, ‘huisgemaakt en altijd vers’.