Schilder Gerard Drost: ‘Bier brouwen is smaak creëren’

16 december 2020 om 06:11 Mensen Janneke Hek
Gerard Drost in zijn 'bierlab'.
Gerard Drost in zijn 'bierlab'.

SCHERPENZEEL Sinaasappel, kardemom of koriander zijn niet direct ingrediënten die je zou verwachten in een biertje. Maar wie bier koopt van 1551 bier kan zomaar verrast worden. Brouwer Gerard Drost is trots op zijn bieren die inmiddels in verschillende supermarkten verkrijgbaar zijn.

,,Bier brouwen is mijn hobby, naast mijn eigen schildersbedrijf. Ik ben standaard iedere donderdagavond in mijn brouwerij te vinden. Om smaken te creëren”, vertelt een bevlogen brouwer. In een logboek houdt hij precies bij welke ingrediënten hij wanneer en in welke hoeveelheden toevoegt. Zo kan hij later terugzien waarom een biertje op deze spec..

Mis niks, lees alles van Scherpenzeel


Blijf op de hoogte van alles wat er speelt in de gemeente Scherpenzeel en omliggende plaatsen met de Scherpenzeelse Krant. Onze redactie plaatst elke dag nieuwe artikelen en exclusieve verhalen online. Als abonnee van de Scherpenzeelse Krant lees je die allemaal. Schrijf je in, dan lees jij ook alles over Scherpenzeel.