'Onzekerheid is meest vervelend' in de horeca

SCHERPENZEEL De stevige maatregelen in de strijd tegen het coronavirus hebben een grote impact op het maatschappelijk leven. Zo vernamen de Scherpenzeelse horecaondernemers zondagmiddag via de landelijke en/of sociale media dat zij vrijwel per direct hun deuren dienden te sluiten. Naast begrip voor de maatregelen is er ook veel zorg over de gevolgen daarvan. ,,De onzekerheid over hoe lang het gaat duren is nog het meest vervelende’’ vindt Bas Vermeulen van restaurants De Kleine Holevoet en Prinsheerlijk.

Margreet Hendriks

Vermeulen vernam het nieuws via het landelijk journaal. ,,We zijn meteen aan het regelen gegaan om iedereen af te bellen die voor zondagavond een tafel had gereserveerd. Op dat moment hadden we al wel wat mensen binnen, maar die konden hun maaltijd gelukkig nog net voor 18.00 uur ’s avonds afronden. Rustig na-borrelen was er voor hen echter helaas niet meer bij.’’

BOEKINGEN De maatregelen voor de horeca beperken zich bij de famlie Vermeulen niet alleen tot de sluiting van twee restaurants. ,,We hebben natuurlijk ook te maken met allerlei boekingen in Huis Scherpenzeel. Zo stond er bijvoorbeeld een condoleance bijeenkomst gepland in Huis Scherpenzeel. Ik vond het best lastig om te beoordelen of dit soort bijeenkomsten nu wel of niet door kunnen gaan. Voor de condoleance is uiteindelijk elders een oplossing gevonden, maar momenteel krijg ik ook veel vragen van bruidsparen die hun trouwerij bij ons hebben geboekt. Met name de onzekerheid hoe het verder gaat en hoelang het allemaal gaat duren is erg vervelend. Voor de klanten, maar ook voor ons bedrijf. Maar ik blijf positief en hoop dat deze maatregelen helpen om de verspreiding van het virus snel onder de knie te krijgen.’’

VERWARRING Ook Melis Lansing van Eet- en Drinkhuys De Kromme Hoek vernam het nieuws over de sluiting van alle horecagelegenheden zondagmiddag in eerste instantie via de landelijke media. ,,Er was eerst wat verwarring of de minister het nu daadwerkelijk had over 18.00 uur sluiting op deze zondag of dat het een andere dag betrof. Maar het bleek toch dat we vrijwel direct dicht moesten. We hebben de nog niet gearriveerde gasten afgebeld en de gasten die reeds aanwezig waren geïnformeerd over wat er moest gebeuren. Iedereen reageerde heel begripvol en rond 18.15 uur was de zaak dan ook helemaal leeg'', vertelt hij.

,,Vervolgens hebben we maar grote schoonmaak gehouden. Het toffe was dat het personeel dat vrij was uit zichzelf mee kwam helpen; ook zelf een enkeling die hier niet meer werkte. Samen sta je sterk! De noodgedwongen sluiting is natuurlijk een vervelende situatie voor zowel ons als onze collega’s en zeker ook onze gasten Maar we blijven positief en gaan achter de schermen door om ons weer voor te bereiden op de dag dat we weer open mogen.'' Lansing hoopt dat er vanuit de landelijke overheid extra ondersteunende maatregelen ten aanzien van de horecabedrijfstak worden genomen, ,,zodat je als ondernemer daar aanspraak op kunt maken mocht dat nodig zijn''. ,,Verder hoop ik dat de verspreiding van het virus snel onder controle is en zal afnemen, zodat de het normale maatschappelijk leven (en wij als bedrijf) weer op gang kan komen.’’

OVERVALLEN Gemeentewoordvoerder Mieke Wagensveld vertelt dat het nieuws van de algemene sluiting zondagmiddag ook de gemeente heeft overvallen. ,,Het was natuurlijk voor iedereen vreselijk korte termijn om te reageren. Dat geldt voor horecaondernemers, maar ook voor de scholen, kinderdagverblijven, fitnesscentra en voor de gemeente zelf. We hebben ons in eerste instantie gericht op de algemene publieksvoorlichting via de gemeentelijke website omdat inwoners waarschijnlijk met veel vragen zitten.''

Ook burgemeester Harry de Vries heeft een brief die is gericht aan alle inwoners online gezet, aldus Wagensveld. ,,Maar de gemeente Scherpenzeel zal in de komende tijd ook zeker nog nader in gesprek gaan over de situatie met de scholen en getroffen ondernemers.’’