PREMIUM ARTIKEL
Lokale journalistiek uit Scherpenzeel

Schilder Gerard Drost: ‘Bier brouwen is smaak creëren’

Mensen
Foto: Janneke Hek
16 dec 2020, 06:11
Gerard Drost in zijn 'bierlab'.
Gerard Drost in zijn 'bierlab'.
SCHERPENZEEL

Sinaasappel, kardemom of koriander zijn niet direct ingrediënten die je zou verwachten in een biertje. Maar wie bier koopt van 1551 bier kan zomaar verrast worden. Brouwer Gerard Drost is trots op zijn bieren die inmiddels in verschillende supermarkten verkrijgbaar zijn.

,,Bier brouwen is mijn hobby, naast mijn eigen schildersbedrijf. Ik ben standaard iedere donderdagavond in mijn brouwerij te vinden. Om smaken te creëren”, vertelt een bevlogen brouwer. In een logboek houdt hij precies bij welke ingrediënten hij wanneer en in welke hoeveelheden toevoegt. Zo kan hij later terugzien waarom een biertje op deze spec..

advertentie
advertentie