Brood als levend verleden

Bij de geboorte van een baby eten we in de Gelderse Vallei Beschuit met muisjes, bij een trouwerij taart en na afloop van de begrafenis brood. Dat laatste eten de Grieken ook bij de geboorte en trouwerij.

Het ronde grote brood met speciale symbolen wordt na het bakken door de Grieks-Orthodoxe priester gezegend en daarna door de gasten opgegeten. Ook als er een gezondheidsprobleem of wens is wordt er een speciaal brood gebakken, gezegend door de priester en opgegeten.

Deze oude Griekse traditie is nog springlevend vertelde onze gastvrouw in het Griekse Brood Museum in het bergstadje dat een driekwartier rijden van Athene afligt. De speciale broden worden overigens meer en meer door het museum gebakken als levende traditie.

Er werd een workshop georganiseerd waar we ons eigen brood konden kneden, waarna het gebakken werd. Een van de bakkers in Scherpenzeel organiseert ook af en toe zo´n workshop om brood te maken, voor een verjaardagspartijtje bijvoorbeeld.

Wordt vervolgd met Een soort Klompenpad in Marathon (GR)…..

Meer informatie over het EU Life Project Living Heritage is te verkrijgen via de website www.pct-holland.nl