Sinds begin september is Kyodai Sushi Scherpenzeel geopend. Ook hier is er een flink tekort aan werknemers. Mede-eigenaar Emen Rharbi vertelt dat het sushirestaurant al vanaf het begin op zoek is naar arbeidskrachten. ,,We zoeken baliepersoneel en nog zo’n vier of vijf bezorgers.” Het zou volgens hem goed kunnen dat mensen in de coronaperiode een ander bijbaantje hebben gevonden, maar hij denkt...